Desgrasadas y con mucho sabor, se acompañan con una ensalada de palta y tomate al estilo guacamole, las pechugas de pollo a la mexicana son el mejor almuerzo cuando se quiere comer bien y saludable. Un plato fácil, rico, sano. Se hace rapidísimo porque las pechugas se dora primero para sellarlas y se terminan de cocinar junto con los vegetales, dentro del horno. En solo 15 minutos están listas.

Tips para disfrutar las más ricas pechugas de pollo a la mexicanaPara acompañar las pechugas de pollo a la mexicana, preparar una ensalada de palta,tomate, cebolla colorada y cilantro con mucho jugo de lima o de limón: cortar todos los ingredientes en cubos, regar con oliva, cilantro picado, sal, pimienta y el jugo de lima o de limón. Dejar asentar unos minutos en la heladera y servir al costado de la pechuga.Para sumar volumen al plato de pechugas de pollo a la mexicana, nada mejor que una guarnición de arroz blanco.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/platos-de-comida-principal/pechugas-de-pollo-a-la-mexicana-nid06072022/